Epice vigneronne

Les mix à façon

Solutions technologiques sur mesure

Le groupe Fuchs est certainement le plus innovant en ce qui concerne la transformation des épices. Il est notamment à l’origine de concepts exclusifs tels que les technologies MicroControl ou LiquidControl. Son service R&D et innovation, composé d’experts process et d’aromaticiens, occupe une place primordiale au sein de l’entreprise.

Fuchs Industrie France se caractérise par sa capacité d’anticipation des évolutions du marché de plus en plus orientées vers des produits sur mesure. Ainsi, la société apporte une valeur ajoutée technologique adaptée à chaque client. Par ailleurs, la démarche R&D Fuchs repose sur  6 étapes fondamentales : 

  • La définition du produit cible en fonction des objectifs gustatifs du client
  • La réalisation des prototypes par le laboratoire d’essai Fuchs
  • La dégustation interne des prototypes
  • La validation du prototype et l’élaboration du cahier des charges
  • La réalisation d’essais industriels et la validation avec le client du produit cible
  • Le lancement du produit fini du client

Laboratoire Laboratoire


 

Cette démarche nous permet d’élaborer des mixes optimisés en fonction du process client (faisabilité industrielle), du respect stricte du code et des usages, des exigences du cahier des charges produits (produit supérieur, sans allergène, sans colorant, ...).

Grâce à nos savoir-faire en matière de R&D, nous permettons à nos clients de bénéficier des avantages suivants :

  • Accélérer l’innovation par rapport à leurs concurrents
  • La conception de recettes à 100% adaptées
  • Une efficacité et des économies grâce à la réduction des essais industriels ce qui réduit aussi bien le gaspillage que les coûts de production
  • Une stabilité des recettes puisque le mix technologique intègre tous les paramètres de formulation et de process